小旅行台中西屯區台酒觀光工廠走一回台酒商品一級棒滿載而歸好心情 @ ct7238的部落格

關於酒廠的歷史:

日據民營時代

本廠前身為日據時代之民營「大正清酒株式

會社台中工場」，在西元１９１６年（民國５年
）成立於台中市，以生產清酒、米酒為主，是中
部地區最大的酒廠。以生產「蘭丸」清酒為著，
年產量約三千五百公石，至民國１１年由日本政
府收歸官有，隸屬於台灣總督府台灣總督府專屬
局台中支局。

日據專賣時代

１９２２年（民國１１年）４月台灣總督府

專賣局在台中市綠川町設立「事務所」，管理台
中州的各項專賣事業，並為酒類專賣做準備，同
年５月５日台灣總督府頒布「台灣酒類專賣令」
，正式公佈將在當年的7月1日起實施酒類專賣制
度。７月１日「大正清酒株式會社台中工場」被

總督府徵收，改制為「台灣總督府專賣局台中工
場」，並在１１月將「事務所」撤銷，改成立「
台灣總督府專賣局台中支局」。１９２３年（民

國１２年）推出了「福祿」清酒。

光復後公賣局時代

１９４５年（民國３４年）日本帝國宣佈無

條件投降，台灣被國民政府所接收，而「台中酒
工場」亦在接收範圍內。

１９４６年（民國３５年）１０月，將日本

時代所生產的「福祿」清酒改名為「芬芳酒」、
「凱旋」清酒改名為「勝利酒」。到了１２月「
台中酒工場」更名為「台灣行政長官公署專賣局
台中酒工場」，並依公司法申請營業登記。

１９４７年（民國３６年）５月台灣行政長
官公署廢除，而台灣省政府正式成立，「台中酒
工場」也更名為「台灣省菸酒公賣局第五酒廠」
，原先成立的酒公司被加以取消，但還是回復到
公營事業。至６月「第五酒廠」改名為「台灣省
菸酒公賣局第五酒廠」。

１９６２年（民國５１年）為便於識別起見
，改冠於地方名稱，以「台灣省菸酒公賣局台中
酒廠」稱之。隨著都市計劃之轉變，時代之變遷
，原座落於南台中復興路鬧區之舊廠，不利發展
，乃於１９９８年７月搬遷至台中工業區新廠。

１９９８年搬遷至台中工業區新廠，廠區佔
地21.7公頃，採整體規劃方式興建，並依傳統釀
酒原理，結合現代化之自動控制系統，符合衛生
、品管及環保等要求，不僅為國內首座通過酒品
認證之新式酒廠，之後並通過ＩＳＯ－９００２
、ＩＳＯ－１４０００及ＩＳＯ－９００１。２
０００年版之認証，提供品質穩定之各類酒品以
饗消費大眾。

菸酒公司時代

西元２００２年（民國９１年）７月１日我國加入ＷＴＯ之後，

菸酒專賣制度廢除，改制為「台灣菸酒股份有限公司台中酒廠」沿用至今，

改制公司後組織變革人力精簡，實施利潤中心，

產品多元化。以消費者為導向，研發新產品。

(參考資料:台中酒廠官網)

臺中酒廠為符合食品工廠規範，便於推行ＧＭＰ認證制度及管理，

乃將生活行政區、文化景觀區以及生產工廠區分開建造，

生活行政區包括行政大樓、福利大樓、大禮堂、警勤室等；文化景觀區包括酒文物館、展示中心、啤酒坊以及中酒八景；

生產工廠區包括散裝倉庫、原料處理工廠、蒸餾酒大樓、釀造酒大樓、儲酒庫、鍋爐房、工務課（包括配電室及修理工廠）、

屋外調合澄清室、包裝工廠、物料倉庫、成品倉庫、酒槽處理工廠、廢水處理工廠等；

廠房之配置依生產線製程力求直線化及規律化之要求，

使製程合理化以提高生產效率並減少製程中原料、在製品、半製品及成品之輸送負荷。

這一次的台中之行

會安排這一站也是因為自己的一個小小私心

想來給和我一起長大的sunny一個驚喜

所以當我在第一站921地震教育園區時就傳了當時拍的圖片給她

是要告訴她我來台中囉....

那因為那個照片是地震後的操埸

所以當她看完後立馬回我在哪裡??

為什麼是那種畫面

發生了什麼事嗎?

直到得知我們己來到了台中

sunny說:怎麼不早點和我說要來台中玩

不然她可以帶我們去附近繞繞....

而且她等等也要回南部去喝喜酒

所以得知她下班後要回南部

看了看時間我們逛完了彩虹眷村後

直接開到台中酒廠

一定要趕在她下班前見她一面

台中酒廠產品推廣中心
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酒鄉屋提供最新鮮的拉麵、快餐等各式熱食。
•本中心為國民旅遊卡特約商店，除刷卡服務外，購滿3000元享95折，購滿
10,000元享94折，購滿50,000元享93折（菸品、特價商品、及外櫃商品除外）。
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